Hamburger
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4 |
Portionen |
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Zubereitung |
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1. |
Rinderhack, Peterli und Gewürze in eine
Schüssel geben und locker mischen. Backpulver durch Sieb streichen und
vorsichtig unterheben. Masse 10 Minuten ruhen lassen. |
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2. |
Ofen auf 200° vorheizen. |
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3. |
4 Hamburger formen und auf Backpapier
ablegen. |
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4. |
Zwiebeln und Speck anrösten. |
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5. |
Hamburger in der Pfanne braten.
Gleichzeitig Brötchen in den Ofen schieben. |
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BBQ-Sauce auf die untere Hälfte der
Brötchen verteilen und mit den Röstzwiebeln belegen. Hamburger darauflegen
und mit Käse belegen. Noch einmal kurz zurück in den Ofen schieben. |
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Wenn der Käse geschmolzen ist herausnehmen
und Ketchup auf die obere Hälfte der Brötchen streichen. Hamburger mit Speck
belegen und mit Brotdeckel fixieren. |
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Zutaten |
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Menge |
Einheit |
Zutaten |
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360 |
g |
Rinderhack |
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Peterli |
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Rustico |
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1 |
TL |
Backpulver |
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8 |
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Specktranchen |
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1 |
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Zwiebel |
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4 |
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Gruyèrescheiben |
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BBQ Sauce |
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Ketchup |
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4 |
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Hamburgerbrötchen |
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Bemerkungen |
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