Pata- Rolle
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2 |
Portionen |
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Zubereitung |
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1. |
Mascarpone, Parmesan und Eigelb miteinander vermischen und würzen. Masse sollte nicht zu dünnflüssig sein. |
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2. |
Teige entrollen und Füllung darauf verteilen. |
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3. |
Dünngehobelte Zucchini, Peperoni und Zwiebeln darauf verteilen. |
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4. |
Satt aufrollen und jede Rolle in 8 gleichgrosse Stücke schneiden. |
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5 |
Stücke in die Form stellen und ein wenig flach drücken. |
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6 |
Bouillon vorsichtig in die Gratinform füllen. |
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7. |
Nach
15. Minuten Garzeit die Stücke wenden |
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8 |
Ca. 30 Min. bei 180°C Umluft im Ofen garen. |
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Zutaten |
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Menge |
Einheit |
Zutaten |
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250 |
g |
Mascarpone |
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250 |
g |
Parmesan - Reibkäse |
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1 |
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Eigelb |
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1 |
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Pastateig |
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1 |
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Zucchini |
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1 |
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Peperoni |
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0.5 |
dl |
Bouillon |
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Salz, Pfeffer |
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Bemerkungen |
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